DELICIAS DEL ECUADOR HORNADO. Es uno de los platillos más apetecidos por la gente. FANESCA. Se trata de un producto que se lo consume regularmente en Semana Santa. La riqueza culinaria del país es única. La forma de preparar los platos típicos puede variar según el lugar, sin embargo, la sazón es la clave de la exquisitez. Las propietarias de algunos restaurantes de Quito y de otras partes hablan de las preferencias de sus clientes. La comida serrana ofrece un variado menú, el cual incluye a productos que, mezclados entre sí, dan como resultado sabrosos menús que son muy solicitados por la gente. Según Laura Yumiseva, propietaria del restaurante ‘El Tambo’, el plato predilecto de turistas extranjeros y nacionales es el locro de papa y los llapingac...